Vorspeisen

Crepe, gefüllt mit Blattspinat, in Rahmchampignons gratiniert mit Parmesankäse

Gebratene Black Tiger Scampis (ohne Schale), in pikant gewürzter Knoblauchbutter mit frischen Kräutern

Carpaccio vom Rind, mariniert mit weißem Balsamico und feinem Trüffelöl, frische Parmesan Späne, Salatbouquet

Salat von Heringsfilets und Orangenfilets in süß-saurer Zwiebel Dill Marinade


Hauptgerichte

Tournedos vom Rinderfilet alla Pizzaiola, mit einer Sauce aus sonnengereiften Tomaten, Knoblauch, Oliven, Kapern, frischem Basilikum und Mozzarella, serviert mit Kartoffel Gnocci

Gebratenes Filet vom Lachs auf mediterranem Gemüse-Ragout serviert mit angeschwenkten Kartoffeln

Black Tiger Garnelen, gebraten in Kräuterbutter mit Knoblauch und Tomaten, dazu Basmatireis

Frisches Lammcarre aus Neuseeland, in der Dijonsenf-Kräuterkruste, serviert mit frischen Gemüsen und Kartöffelchen

Frische Lammkoteletts aus Neuseeland, gebraten mit Auberginen, Zucchini, Cocktailtomaten ,Knoblauch und Kräutern, dazu gebratene Kartöffelchen


Nudelgerichte

Penne mit Lauchstreifen und Tomaten, Mozzarella-Käse und frischem Basilikum

Feine Bandnudeln mit gebratenem Seeteufelfilet und Jacobsmuscheln, Frühlingszwiebeln und Cocktailtomaten in leichter Safransauce

Penne "Primavera" mit gebratenen Black Tiger Garnelen, Paprika & Avocadowürfeln, Cherrytomaten in würzigem Kräuteröl

Feine Bandnudeln mit Lachwürfeln und Streifen vom Räucherlachs, Frühlingszwiebeln und getrokneten Tomaten in Sahne-ZitronenSauce

Penne mit Thunfisch, roten Zwiebeln, Oliven, Tomaten, und grobem Pfeffer in feinem Olivenöl

Fettucine mit gebratener Hähnchenbrust, roten Zwiebeln, Paprika, Karotten und Ananas in süß-scharfer Chillisauce